玄米ご飯ばかりでなく、時には玄米をアレンジして調理してみませんか。
最近では、玄米のレシピ本もありますし、
インターネット上などで簡単に玄米を使ったレシピを見つけることができます。
通常の白米と全く同じ扱いで料理に使っても
違和感なく食べられるという人もいますが、
やはり食感が異なるので気になる人は、
アレンジしてみてはどうでしょうか。
人気レシピといえば、
玄米自体に味をつけた
ピラフやひじきごはん、きのこごはんなどです。
固さが気になる場合は、雑炊やリゾット、お粥があります。
食感を楽しみたいのであればちょっと固めに炊いてみたり、
逆に食感が苦手なのであれば
炊かずに粉末にしてお菓子に入れてたりできます。
健康を取り扱った料理本などでも
玄米を使ったレシピがたくさん紹介されていて、
アイディア次第で様々な料理で楽しめることがわかります。
いろいろなものに挑戦したいですね。
玄米には豊富な栄養素がありますから、
ぜひ子供に食べてもらいたいものです。
ただ、子供はそのまま玄米ごはんとして出しても
残してしまうことが多いので、
お菓子などに入れて食べやすくしてあげるとよいでしょう。
玄米の味が苦手であれば味付けをアレンジし、
食感が苦手であれば調理方法をアレンジしたり、
ちょっとした工夫で玄米を飽きずに日々の料理に取り入れやすくなります。
炊いた玄米ご飯を主食として食べ続けるのが難しいという時には、
そのおいしさで人気の玄米を使った玄米パンもあります。
自分で玄米パンを焼いても楽しいでしょうし、
パン屋さんの本格的なものでもよいでしょう。
レストランや惣菜コーナーなどで調理されている料理を参考にして
自分で玄米のオリジナルレシピを考案してみてもいいですね。